Gastronomi ve mutfak sanatları alanında alınacak eğitim, öğrencilerin Türk mutfağının zengin tatlarını dünyaya tanıtmasını sağlarken, geleneksel tarifleri modern yöntemlerle buluşturarak mutfak sanatına yeni bir bakış getirmeyi hedefliyor. Bakanlık tarafından yürütülen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi kapsamında açılan gastronomi mesleki ve teknik Anadolu liselerinin hazırlık sınıfına, eylül ile ekim aylarının son haftasında gerçekleştirilecek yetenek sınavı sonucuna göre öğrenci kabul edilecek.
DİPLOMA VE İŞ YERİ AÇMA BELGESİ hazırlık süresi boyunca öğrencilere mutfak teknikleri ve uygulamaları, tarım ve üretim zinciri, arkeoloji ve kültürel miras bilinci, estetik ve yaratıcı düşünce, yabancı dil ile küresel mutfak vizyonu gibi pek çok olanak sunuluyor. Usta şeflerle atölye çalışmaları ve yerel coğrafya gezileri de programın parçaları arasında yer alıyor. Programa başarıyla tamamlandığında diploma ve iş yeri açma belgesi elde edilecek. Ayrıca seçmeli meslek dersleriyle ilgili sertifikalar ile Türkiye Yeterlilikler Çerçevesi kapsamında Europass Sertifika/Diploma Eki ile edinilen modüller, dersler ve kredileri gösteren belgeler düzenlenecek. Mezunlar alanlarında çalışmaya başladıkları takdirde ‘teknisyen’ unvanını alacaklar. YKS’ye katılarak başarı elde eden öğrenciler ise ön lisans veya lisans programlarına giriş hakkına sahip olacaklar.
YETENEK SINAVI 4-21 EKİM ARASI 2025 yılı Liselere Giriş Sınavı puanına sahip olan ve ortaöğretim kurumlarının hazırlık ya da 9. sınıflarına yeni kayıt yapan öğrenciler, yetenek sınavında başarılı olduklarında nakil ve geçiş başvurusu yapabilirler. Nakil ve geçiş başvuruları, yetenek sınavının eylül dönemi için 8-19 Eylül 2025, ekim dönemi için ise 4-21 Ekim 2025 tarihlerine kadar alınacaktır. Başvurular, veliler tarafından öğrencinin kayıtlı olduğu okul müdürlüğüne dilekçe ile veya e-Devlet üzerinden gerçekleştirilebilir. Yetenek sınavı dört kriter üzerinden yürütülecek: Merkezi Sınav Girişi Puanı (LGS), Yabancı Dil Puanı, Mesleki İlgi ve Mesleğe Yatkınlık, Özel Yetenek. Değerlendirme ise toplam 100 puan üzerinden yapılacaktır.
News
